Соєве борошно харчове (знежирене)

Соєве борошно харчове знежирене — високобілкова сировина для харчової промисловості

Соєве борошно знежирене — це продукт переробки соєвих бобів після видалення олії. Має дрібний помол, світло-кремовий колір та нейтральний смак. Завдяки високому вмісту білка широко використовується в харчовій промисловості як функціональний інгредієнт.

Основні властивості:

• Високий вміст білка (до 48–52%)
• Низький вміст жиру
• Добра водоутримуюча здатність
• Покращує текстуру продуктів
• Нейтральний смак і запах
• Добре змішується з іншими інгредієнтами

Застосування в харчовій промисловості:

🔸 Хлібопекарська галузь:

• підвищення білкової цінності хліба
• покращення структури тіста
• збільшення виходу готової продукції

🔸 М’ясопереробка:

• ковбаси, сосиски, фарші
• утримання вологи
• покращення консистенції

🔸 Кондитерська промисловість:

• печиво, батончики
• білкові суміші

🔸 Виробництво напівфабрикатів:

• заморожені продукти
• рослинні альтернативи м’яса

🔸 Здорове харчування:

• протеїнові суміші
• спортивне та дієтичне харчування.

Умови продажу:

• Фасування: мішки від 30 кг
• Оптовий продаж: від 1 тонни
• Можливість регулярних поставок