Соєвий концентрат (харчовий)

Соєвий концентрат — це продукт глибокої переробки соєвих бобів із підвищеним вмістом білка та низьким рівнем жиру. 
Має світло-кремовий колір, дрібний помол і добру функціональність у виробництві харчових продуктів.

Завдяки високій гідратації та здатності утримувати вологу соєвий концентрат широко використовується у м’ясопереробній, кондитерській та хлібопекарській галузях.

Основні переваги:
✔ Вміст білка — до 58%
✔ Висока водоутримуюча здатність
✔ Покращує структуру та консистенцію продуктів
✔ Знижує втрати вологи при термообробці
✔ Добре змішується з іншими компонентами
✔ Нейтральний смак і запах

Застосування:
🔸 М’ясопереробка:

• ковбаси
• сосиски
• фарші
• напівфабрикати

🔸 Хлібопекарська та кондитерська промисловість:

• хлібобулочні вироби
• печиво
• білкові суміші
• батончики

🔸 Виробництво рослинних продуктів:

• альтернативи м’яса
• протеїнові продукти
• функціональне харчування.

Характеристики:
Білок: до 58%
Фасування: мішки 30 кг
Тип: харчовий соєвий концентрат
Колір: світло-кремовий
Помол: дрібний

📦 Оптові поставки
🚚 Відправка по Україні
📞 Замовляйте зразок та уточнюйте деталі:

+38 (095) 508-43-41